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Rezepte von und für Läufer

Ernährung

Läuferrezepte ... von Athleten, Läufern und Starköchen

Eine gesunde Ernährung ist für jeden ambitionierten Sportler ein Muss, denn sie bildet die Grundvoraussetzung für körperliche Leistungsfähigkeit. Als Läufer müssen wir unserem Körper daher alle wichtigen Nährstoffe in ausreichendem Maß zur Verfügung stellen. Mit dem Gedanken an eine ausgewogene Ernährung verbinden viele Sportler jedoch entweder sehr aufwendige Rezepte, die mit stundenlangem Vorbereiten verbunden sind, oder einfache, aber langweilige Gerichte. Hier ist der Beweis das es auch anders geht.

Hier findest Du schmackhafte Rezepte (Quellen: Internet und Laufzeitschriften) für eine gesunde Ernährung zum kostenlosen Download. Stelle Dir aus Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts doch mal ein leckeres Menü zusammen und bringe Abwechslung auf den Tisch.

Viel Spaß beim kochen, backen und genießen. Bon appétit!


Feurige Tomatesuppe mit Garnelenspieß
Rezept: Feurige Tomatensuppe mit Garnelenspieß (für 4 Personen).
PDF-Dokument [98.1 KB]

Gemüse-Hühnchen-Pfanne mit Naturreis
Rezept: Gemüse-Hühnchen-Pfanne mit Naturreis (für 4 Personen).
PDF-Dokument [98.1 KB]

Vitamin-C-Power-Quark mit kandierten Walnüssen
Rezept: Vitamin-C-Power-Quark mit kandierten Walnüssen (für 4 Personen).
PDF-Dokument [96.8 KB]

Mild geräucherter Saibling
Rezept: Mild geräucherter Saibling nach Nils Henkel (für 4 Personen).
PDF-Dokument [26.8 KB]

Kürbis-Gnocchi und Lauch-Bouillon
Rezept: Kürbis-Gnocchi und Lauch-Bouillon nach Nils Henkel (für 6 bis 8 Portionen).
PDF-Dokument [32.8 KB]

Vollkorn-Burger
Rezept: Vollkorn-Burger nach Kochbuchautor Mark Bittmann (für 6 Burger).
PDF-Dokument [35.3 KB]

Schokolade-Feige-Mandel-Süßspeise
Rezept: Schokolade-Feige-Mandel-Süßspeise von Ernährungsexpertin Patricia Wells (für 8 Personen).
PDF-Dokument [29.5 KB]

Spinat-Lasagne
Rezept: Spinat-Lasagne von Läuferin und Ernährungsexpertin Nancy Clark (für 8 Personen).
PDF-Dokument [21.9 KB]

Pizza mit Fetakäse und Spinat
Rezept: Pizza mit Fetakäse und Spinat (für 2 Personen).
PDF-Dokument [52.6 KB]

Salade niçoise
Rezept: Salade niçoise (für 4 Personen).
PDF-Dokument [30.8 KB]

Hähnchenbrust mit Gemüse-Ragout
Rezept: Hähnchenbrust mit Gemüse-Ragout von Chefkoch Gordon Ramsay (für 4 Personen).
PDF-Dokument [24.0 KB]

Garnelenrisotto
Rezept: Garnelenrisotto vom Ex-Radprofi Fabian Fuchs (für 4 Personen).
PDF-Dokument [28.8 KB]

Pasta mit Pilzen und grünem Spargel
Rezept: Pasta mit Pilzen und grünem Spargel (für 4 Personen).
PDF-Dokument [35.5 KB]

Linguine mit Tomaten und Büffel-Mozzarella
Rezept: Linguine mit Tomaten und Büffel-Mozzarella von Sterne-Köchin Cornelia Poletto (für 4 Personen).
PDF-Dokument [27.1 KB]

Gazpacho (kalte Tomatensuppe)
Rezept: Gazpacho (kalte Tomatensuppe) vom Spitzenkoch Marco Pierre White (für 4 Personen).
PDF-Dokument [30.2 KB]

Kaiserschmarren mit Kompott
Rezept: Kaiserschmarren mit Kompott (für 4 Personen).
PDF-Dokument [31.2 KB]

Seezunge Müllerin-Art
Rezept: Seezunge Müllerin-Art (für 4 Personen).
PDF-Dokument [25.4 KB]

Zucchini mit Mandeln und Croutons
Rezept: Zucchini mit Mandeln und Croutons vom Restaurantbesitzer Dan Barber (für 4 Personen).
PDF-Dokument [25.1 KB]

Krebssalat mit grünen Bohnen
Rezept: Krebssalat mit grünen Bohnen von Kochbuchautorin Patricia Wells (für 4 Personen).
PDF-Dokument [48.9 KB]

Menu des Weinexperten Herbert Weis
Weinexperte und Marathonläufer Herbert Weis stellt sein schmackhaftes 3-Gänge-Menu vor.
PDF-Dokument [37.8 KB]

Vorspeise - Menu des Weinexperten Herbert Weis
Rezept: Vorspeise - Menu (1. Gang) des Weinexperten Herbert Weis.
PDF-Dokument [27.9 KB]

Rehfilet mit Karotten- und Selleriepüree - Menu des Weinexperten Herbert Weis
Rezept: Rehfilet mit Karotten- und Selleriepüree - Menu (2. Gang) des Weinexperten Herbert Weis.
PDF-Dokument [27.0 KB]

Dessert - Menu des Weinexperten Herbert Weis
Rezept: Dessert - Menu (3. Gang) des Weinexperten Herbert Weis.
PDF-Dokument [28.6 KB]

Lasagne von Filmon Ghirmai
Rezept: Lasagne vom deutschen Leichtathlet Filmon Ghirmai (für die ganze Trainingsgruppe, d.h. 10 Personen).
PDF-Dokument [11.9 KB]

Erdbeer-Sahnetorte von André Pollmächer
Rezept: Erdbeer-Sahnetorte vom deutschen Leichtathlet André Pollmächer.
PDF-Dokument [19.2 KB]

Nudelpfanne mit Sauergurken von Antje Möldner
Rezept: Nudelpfanne mit Sauergurken von der deutschen Leichtathletin Antje Möldner (für ca. 2 Personen).
PDF-Dokument [12.1 KB]

Wirsing-Eintopf von Jan Fitschen
Rezept: Wirsing-Eintopf vom deutschen Leichtathlet Jan Fitschen (für 4 bis 6 Personen).
PDF-Dokument [14.6 KB]

Buttermilch-Pancakes mit Heidelbeer-Quark von Monika Gradzki
Rezept: Buttermilch-Pancakes mit Heidelbeer-Quark von der deutschen Leichtathletin Monika Gradzki (für 4 Personen).
PDF-Dokument [13.9 KB]

Pizzabrötchen von Irina Mikitenko
Rezept: Pizzabrötchen von der deutschen Leichtathletin Irina Mikitenko (für 25 Portionen).
PDF-Dokument [13.2 KB]

Rukola-Pizza mit Parmaschinken und Parmesan von Oliver Dietz
Rezept: Rukola-Pizza mit Parmaschinken und Parmesan vom deutschen Leichtathlet Oliver Dietz (für ca. 4 Personen).
PDF-Dokument [13.5 KB]

"Nudelauflaf a la Chef" mit einem Schuss Eigenkreation von René Herms
Rezept: "Nudelauflaf a la Chef" mit einem Schuss Eigenkreation vom deutschen Leichtathlet René Herms (für ca. 4 Personen).
PDF-Dokument [12.9 KB]

Lasagne "Speziale" von Claudia Dreher
Rezept: Lasagne "Speziale" von der deutschen Leichtathletin Claudia Dreher (für ca. 4 Personen).
PDF-Dokument [12.6 KB]

Putengeschnetzeltes in Sherry-Sojasoße von Claudia Gesell
Rezept: Putengeschnetzeltes in Sherry-Sojasoße von der deutschen Leichtathletin Claudia Gesell (für 2 Personen).
PDF-Dokument [14.9 KB]

Leckere Spaghetti Frutti di Mare von Luminita Zaituc
Rezept: Leckere Spaghetti Frutti di Mare von der ehemailgen deutschen Leichtathletin Luminita Zaituc (für 2 Personen).
PDF-Dokument [13.5 KB]


Quellen: Internet und Laufzeitschriften




 
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