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Nutella ... eine Sünde für den Sportler?

Ernährung

nutella im Trainingslager und Zuhaus.

ist ein beliebtes Nahrungsmittel im Trainingslager und Zuhaus. Doch viele Athleten haben beim Konsum ihrer täglichen "Dosis" ein schlechtes Gewissen. Birgt der Kosum größerer Mengen in Phasen intensiven Trainings wirklich Gefahren für den Sportler?

Dies kann mit einem klaren Nein beantwortet werden. Zu fragen ist dabei nach den Effekten des hohen Ernergiegehalts, des glykämischen Index sowie des Transfettsäuerengehalts. Nuss-Nougat-Cremes enthalten selbstverständlich gehärtete Fette, die die Gefäße schädigen können. Da regelmäßiges Training im Kontext von "Take five a day" und reichlichem Kosum von gesunden Ölen, Getreideballaststoffen und Kaltwasserfisch aber einen perfekten Gefäßschutz mit sich bringen, scheint die "nutella"-Sünde aus dieser Sicht verzeihlich. Für Nuss-Nougat-Cremes auf Weißbrot wird ferner ein GI von 72 angegeben. Da  der Insulinstoffwechsel des hart trainierenden Athleten aber hervorragend funktioniert, sind auch aus dieser Perspektive wenig Bedenken anzumelden. Letzlich bleibt der hohe Ernergiegehalt (677 Kilokalorien pro 100 Gramm), vor allem bedingt durch Fett und Zucker. Die Regulation der Ernergiebilanz ist aus gesundheitlicher Sicht ein herausragendes Element. Da in Phasen harten Trainings aber die wenigsten Sportler mit der Zunahme ihrer Fettreserven zu kämpfen haben, kann bei sonstiger Beachtung der im Vorfeld gegebenen Ernährungsempfehlungen "nutella" seinen Platz auf dem Frühstückstisch im Trainingslager und Zuhaus durchaus behalten. Wie immer gilt Die Dosis macht das Gift!

Quelle: Die Laufbibel - Das Standardwerk für gesundes Laufen von Dr. M. Marquardt.




 
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